儿童冬天发烧时，可以采取以下方法退烧：
1.使用退烧药：如果儿童发烧超过38.5°C，可以在医生的指导下使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。但要注意按照药品说明书的剂量使用，不要超量服用。
2.保持适当的衣物和环境温度：不要给孩子穿过多的衣服或盖太厚的被子，以免影响散热。保持室内温度适宜，避免过冷或过热。
3.多喝水：发烧会导致儿童体内水分流失，多喝水可以帮助补充水分，防止脱水。可以给孩子喝白开水、果汁或口服补液盐。
4.注意休息：让孩子多休息，避免过度活动，有助于身体恢复。
5.物理降温：可以用温水擦拭孩子的手心、脚心、腋窝、腹股沟等部位，或使用退热贴。但要注意避免过度擦拭或冷敷，以免引起孩子不适。
6.及时就医：如果孩子发烧持续时间较长、体温较高、出现其他不适症状或精神状态不佳，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
此外，在儿童冬天发烧期间，家长还应注意以下几点：
1.密切观察孩子的病情变化，如体温、精神状态、呼吸等。
2.保持孩子的口腔清洁，多喝水，避免口腔干燥。
3.饮食以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、蔬菜等。
4.避免带孩子去人员密集的场所，以免交叉感染。
5.按照医生的要求按时给孩子服药，并注意药物的副作用。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果孩子发烧症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，家长应该密切关注孩子的健康状况，如有异常应及时就医。