燕麦既不是凉性也不是热性，而是平性食物。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，其营养价值很高，富含多种蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，有助于控制血糖，对糖尿病患者有一定的辅助降糖作用。此外，燕麦还具有降低胆固醇、预防心血管疾病、促进肠道蠕动、预防便秘等功效。
需要注意的是，燕麦虽然营养丰富，但也不能过量食用。由于燕麦中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。同时，燕麦也不适合所有人食用，例如对燕麦过敏的人群、消化系统疾病患者等应避免食用。
总之，燕麦是一种健康的食物，适量食用对身体有益。但在食用燕麦时，应根据个人情况选择合适的食用量，并注意食用方法，以充分发挥其营养价值。