黑芝麻作为一种药食同源的食材，含有丰富的营养成分，具有以下功效与作用：
1.补钙：黑芝麻的钙含量非常高，是牛奶的8倍，因此食用黑芝麻有很好的补钙作用，可以预防骨质疏松。
2.乌发润发：黑芝麻能够促进毛发生长，使头发乌黑亮丽，还可以改善头发干燥、易断等问题。
3.养颜美容：黑芝麻含有丰富的维生素E，能够抗氧化，使皮肤保持光滑细腻，还可以减少皱纹的产生。
4.润肠通便：黑芝麻中含有大量的油脂，能够起到润肠通便的作用，对于便秘有一定的缓解作用。
需要注意的是，黑芝麻虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。以下是一些使用黑芝麻的禁忌：
1.患有慢性肠炎、便溏腹泻者：黑芝麻润肠通便的作用较强，这类人群食用后可能会加重症状。
2.过敏体质者：少数人可能对黑芝麻过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
3.产妇：黑芝麻具有回奶的作用，因此产妇应避免食用。
此外，黑芝麻的食用方法也有很多种，可以直接食用，也可以用来煮粥、磨粉等。在购买黑芝麻时，需要注意以下几点：
1.选择正规渠道购买：选择有信誉的商家和品牌，以确保黑芝麻的质量和安全。
2.观察外观：优质的黑芝麻颜色乌黑，颗粒饱满，无杂质。
3.闻味道：黑芝麻有一股淡淡的香味，如果有异味或刺鼻的味道，可能是添加了其他物质。
4.品尝：品尝一下黑芝麻的口感，优质的黑芝麻口感醇厚，无苦味或异味。
总之，黑芝麻是一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用，但在食用时需要注意禁忌人群和使用方法，以确保安全有效。