谷丙谷草转氨酶偏高时，饮食方面需格外注意。一般来说，要遵循合理搭配、控制摄入的原则。
蛋白质类食物的选择
优质蛋白优先： 可以多吃些像鸡蛋、牛奶这类优质蛋白质食物。鸡蛋每天吃1 - 2个比较合适，其中的蛋白质易于人体吸收利用。牛奶每天饮用300 - 500毫升，能为身体补充蛋白质的同时，不会给肝脏过多负担。避免过量高蛋白： 虽然蛋白质对身体有益，但谷丙谷草转氨酶偏高时也不能大量摄入，否则会加重肝脏代谢负担。比如一些高蛋白的保健品就不建议盲目服用。
蔬果的合理摄入
多吃新鲜蔬果： 像富含维生素C的橙子、草莓等蔬果要多吃，每天保证摄入500克左右的新鲜蔬菜和200克左右的水果。蔬菜可以选择菠菜、西兰花等，水果选择苹果、香蕉等。控制高糖蔬果： 不过要注意，像甘蔗、葡萄等含糖量较高的蔬果不能吃太多，因为过多的糖分会转化为脂肪堆积，影响肝脏健康，每天从蔬果中摄入的糖分最好控制在合理范围内。
脂肪类食物的把控
选择健康脂肪： 可以适量吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、深海鱼类。橄榄油每天摄入20 - 30毫升，深海鱼类每周吃2 - 3次，每次100 - 150克。远离高脂食物： 要避免食用油炸食品、动物内脏等高脂肪食物，这类食物中的饱和脂肪酸含量高，会增加肝脏代谢脂肪的压力，像炸鸡、猪板油等就应尽量不吃。
饮品的注意事项
多喝白开水： 每天至少饮用1500 - 2000毫升的白开水，这样能促进身体新陈代谢，帮助肝脏排出毒素。少喝刺激性饮品： 要减少咖啡、浓茶的摄入，尤其是浓茶，其中的鞣酸等成分可能会对肝脏有一定刺激。酒精饮品绝对不能碰，饮酒会直接损害肝细胞，加重谷丙谷草转氨酶偏高的情况。