手脚发黄可能是以下原因引起的：
1.饮食因素：
食用大量胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致手脚皮肤发黄，但一般是从手掌和足底开始，逐渐遍及全身，停止食用后，皮肤发黄会逐渐消退。
2.药物因素：
长期服用呋喃唑酮、阿的平、利福平、苯巴比妥等药物，可能会导致手脚皮肤发黄，通常在停药后可逐渐消退。
3.肝胆疾病：
当患有病毒性肝炎、药物性肝损伤、酒精性肝病、自身免疫性肝病、原发性胆汁性肝硬化等肝胆疾病时，可能会导致胆红素代谢异常，使血液中的胆红素水平升高，从而出现黄疸，可表现为皮肤、黏膜、巩膜黄染，其中以皮肤黄染最为明显，可累及手掌和足底。
4.其他：
溶血性疾病、Gilbert综合征、先天性非溶血性黄疸等也可能导致手脚发黄。
如果手脚发黄的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，完善肝功能、血常规、腹部超声等检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，均衡饮食，避免食用过多富含胡萝卜素的食物。