小儿急疹出疹后，饮食方面需要注意以下几点：
1.饮食以清淡为主：在出疹期间，孩子的消化功能可能会受到影响，因此应该选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.多吃富含维生素的食物：维生素对于孩子的身体恢复非常重要，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等。
3.避免食用发物：在出疹期间，应该避免食用发物，如海鲜、羊肉、牛肉等，以免加重病情。
4.多喝水：孩子在出疹期间可能会出现发热、口渴等症状，因此应该多喝水，以补充身体所需的水分。
5.注意饮食卫生：在孩子出疹期间，应该注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染。
总之，在孩子出疹期间，家长应该注意孩子的饮食，选择清淡、易消化的食物，多吃富含维生素的食物，避免食用发物，多喝水，注意饮食卫生，以帮助孩子尽快恢复健康。