胆结石患者食用核桃可能无法达到排石的效果，一般也不建议食用。
核桃虽然有一定的营养价值，但其中的脂肪含量较高，可能会刺激胆囊收缩，导致胆绞痛等症状的发作。此外，核桃的外壳比较坚硬，不易消化，可能会在肠道内潴留，增加肠道负担，甚至引起肠梗阻等并发症。
对于胆结石患者，饮食方面需要注意以下几点：
控制脂肪摄入：避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物，有助于促进胆汁排泄。
适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释胆汁，预防结石形成。
避免刺激性食物：避免食用辛辣、刺激性食物，以及咖啡、浓茶等饮料。
胆结石的治疗方法包括药物治疗、手术治疗等，具体治疗方案应根据结石的大小、位置、症状等因素综合考虑。如果患者有胆结石相关症状，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。同时，定期进行体检，以便早发现、早治疗胆结石等疾病。