一、调节血糖功效
桑叶中含有1-脱氧野尻霉素（DNJ）等成分，研究显示DNJ可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物的消化吸收，进而帮助调节血糖水平。临床研究表明，适量饮用桑叶泡茶对2型糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用，但需在医生指导下结合正规治疗方案进行，不可替代降糖药物。
二、清热润燥功效
桑叶具备清热润燥特性，其含有的黄酮类、挥发油等成分能发挥清热作用。对于因肺热燥咳导致的咳嗽、咽干等症状有缓解效果，例如《本草纲目》虽非循证医学严格意义文献，但现代研究佐证桑叶的清热润燥属性，适合肺热燥咳人群日常辅助饮用以改善不适。
三、辅助降压功效
桑叶中的γ-氨基丁酸等成分具有扩张血管的作用，还能促进血管内皮细胞释放一氧化氮，从而有助于降低血压。高血压患者可适当饮用桑叶泡茶作为辅助保健措施，但不能将其等同于降压药物，仍需遵循正规降压治疗方案。
四、抗氧化功效
桑叶富含多酚类物质，这类物质具有较强的抗氧化活性，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老进程。对于长期处于氧化应激状态的人群，如长期熬夜、接触环境污染的人群，适量饮用桑叶泡茶有助于维持机体氧化还原平衡。
五、特殊人群注意事项
孕妇：目前缺乏孕妇饮用桑叶泡茶的充分安全研究依据，为保障母婴健康，孕妇应谨慎饮用桑叶泡茶。
儿童：儿童生理机能尚未完全发育成熟，对植物成分的代谢及耐受能力与成人存在差异，不建议随意给儿童饮用桑叶泡茶，以免出现未知的健康风险。