四十天宝宝积食，可以采取以下方法处理：
1.调整饮食：如果是母乳喂养，妈妈应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物；如果是配方奶喂养，可以适当减少奶量或稀释奶液，同时增加喂奶次数。
2.腹部按摩：以宝宝的肚脐为中心，顺时针按摩宝宝的腹部，促进肠胃蠕动，帮助消化。
3.服用益生菌：益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道功能，缓解积食症状。
4.就医治疗：如果宝宝积食症状严重，出现腹胀、呕吐、腹泻等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
此外，在日常生活中，要注意给宝宝保暖，避免着凉；保持宝宝的口腔清洁，及时清理口腔内的食物残渣；让宝宝适量运动，促进肠胃蠕动。