胃胆汁反流是否会癌变以及多久会癌变，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的因素：
1.反流的严重程度：轻度的胃胆汁反流通常不会导致严重的问题，但严重的反流可能会对胃黏膜造成长期刺激，增加癌变的风险。
2.反流的持续时间：长期的胃胆汁反流可能会对胃黏膜产生慢性刺激，增加癌变的可能性。然而，具体的时间因人而异，有些人可能在几年内就会出现问题，而对于其他人可能需要更长的时间。
3.个体的遗传因素：某些人可能具有遗传易感性，使他们更容易患上胃癌或其他胃部疾病。这些遗传因素可能会影响胃胆汁反流的癌变风险。
4.其他胃部疾病：如果同时存在其他胃部疾病，如胃溃疡、萎缩性胃炎等，癌变的风险可能会增加。
5.生活方式和饮食习惯：不良的生活方式和饮食习惯也可能影响胃胆汁反流的进展和癌变风险。例如，吸烟、饮酒、高盐饮食、高脂肪饮食等都可能加重胃部炎症和损伤。
6.定期检查和监测：定期进行胃镜检查和其他相关检查可以帮助早期发现胃部问题，并及时采取治疗措施。医生通常会根据患者的具体情况制定个性化的监测计划。
需要注意的是，胃胆汁反流并不一定会导致癌变，而且大多数人即使有胃胆汁反流也不会发展为胃癌。然而，对于那些存在长期、严重反流症状或其他胃部问题的人来说，密切关注和定期检查是非常重要的。
对于有胃胆汁反流症状的患者，以下建议可能有助于减轻症状和降低癌变风险：
1.改变生活方式：戒烟限酒，避免过度进食、高脂饮食和刺激性食物，保持良好的饮食习惯。
2.抬高床头：睡觉时将床头抬高15-20厘米，可减少反流的发生。
3.避免紧身衣物：穿着宽松舒适的衣物，避免紧身腰带和裤子。
4.药物治疗：根据医生的建议，使用抗酸药、胃黏膜保护剂等药物来缓解症状和治疗反流。
5.治疗其他胃部疾病：如果同时存在其他胃部疾病，应积极进行治疗。
如果对胃胆汁反流或癌变风险有疑虑，建议咨询医生进行详细的评估和个性化的建议。医生可以根据具体情况制定适合的治疗和监测方案。此外，定期进行胃部检查也是早期发现和治疗胃部疾病的关键。