胃胆汁反流是否会癌变以及多久会癌变，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的因素：
1.反流的严重程度：轻度的胃胆汁反流通常不会导致严重的问题，但严重的反流可能会对胃黏膜造成长期刺激，增加癌变的风险。
2.反流的持续时间：长期的胃胆汁反流可能会对胃黏膜产生慢性刺激，增加癌变的可能性。然而，具体的时间因人而异，有些人可能在几年内就会出现问题，而对于其他人可能需要更长的时间。
3.个体的遗传因素：某些人可能具有遗传易感性，使他们更容易患上胃癌或其他胃部疾病。如果家族中有胃癌或其他相关疾病的病史，那么个体的风险可能会增加。
4.其他健康问题：存在其他健康问题，如萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等，可能会增加胃胆汁反流导致癌变的风险。
5.生活方式和饮食习惯：不良的生活方式和饮食习惯也可能影响胃胆汁反流的发展和癌变的风险。例如，高盐饮食、吸烟、饮酒、长期使用非甾体抗炎药等。
6.定期检查和监测：定期进行胃镜检查和其他相关检查可以帮助早期发现胃部问题，并及时采取措施进行治疗。医生会根据个体的情况制定合适的监测计划。
需要强调的是，胃胆汁反流并不一定会导致癌变，而且大多数情况下，反流引起的问题是可以治疗和控制的。对于有胃胆汁反流症状的人，以下措施可能有助于减轻症状和降低风险：
1.改变饮食习惯：避免油腻、辛辣、酸性食物，少食多餐，避免在睡前进食。
2.抬高床头：睡觉时将床头抬高15-20厘米，有助于防止反流。
3.避免诱因：避免过度饮酒、吸烟、使用非甾体抗炎药等。
4.治疗其他疾病：如果存在其他胃部疾病，应积极治疗。
5.药物治疗：医生可能会开具药物来缓解反流症状和治疗相关疾病。
最重要的是，对于胃胆汁反流或其他胃部问题，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和随访。医生会根据个体情况进行评估，并制定个性化的治疗方案。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动、减少压力等，对于预防胃部疾病的发生也非常重要。如果对胃胆汁反流或癌变的风险有任何疑虑，应与医生进行详细的讨论。