红薯和鸡蛋可以同食，但需适量。
红薯和鸡蛋都是营养丰富的食物，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钾、铁、铜等营养成分，鸡蛋富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。红薯和鸡蛋同食，可以为人体提供更多的营养物质，有利于身体健康。
但需要注意的是，红薯和鸡蛋都不易消化，过量食用可能会引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。因此，红薯和鸡蛋的食用量应适量，同时还应注意饮食的均衡和多样化。
此外，对于一些特殊人群，如患有糖尿病、胃炎、胃溃疡等疾病的人群，应避免过量食用红薯和鸡蛋，以免加重病情。同时，鸡蛋中含有较高的胆固醇，高血脂、高血压等人群也应适量食用。
总之，红薯和鸡蛋可以同食，但需适量，并根据个人的身体状况选择合适的食物。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。