巨幼细胞性贫血是由于脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍所引起的一种贫血，主要系体内缺乏维生素B12和（或）叶酸所致。具体分析如下：
1.维生素B12缺乏：
摄入不足：因食物中缺乏维生素B12，如长期素食。
吸收不良：内因子缺乏、全胃切除术后等原因导致维生素B12吸收障碍。
需要量增加：妊娠、哺乳、慢性溶血、感染等情况下，维生素B12需要量增加。
2.叶酸缺乏：
摄入不足：新鲜蔬菜、水果和肉类摄入不足，导致叶酸摄入不足。
吸收障碍：小肠疾病、药物影响等导致叶酸吸收障碍。
药物影响：抗叶酸药物如甲氨蝶呤、磺胺类药物等的使用。
其他：酗酒、慢性血液透析等也可能导致叶酸缺乏。
治疗巨幼细胞性贫血的方法主要包括：
1.补充维生素B12和（或）叶酸：口服或肌内注射维生素B12或叶酸，直至贫血纠正。
2.对症治疗：针对贫血引起的症状进行治疗，如补充铁剂、维生素C等。
3.治疗原发病：积极治疗导致巨幼细胞性贫血的原发病，如慢性萎缩性胃炎、肠道疾病等。
患者在治疗期间需要注意以下几点：
1.按医生要求服药，不要自行增减剂量。
2.饮食调整：多吃富含维生素B12和叶酸的食物，如动物肝脏、肉类、蛋类、乳制品、绿叶蔬菜等。
3.定期复查：定期复查血常规和其他相关检查，以便调整治疗方案。
需要注意的是，巨幼细胞性贫血的治疗应在医生的指导下进行。同时，避免食用生鱼片、未煮熟的蔬菜等可能含有寄生虫或细菌的食物，以预防感染。如果出现贫血症状或其他不适，应及时就医。