一般来说，甲亢患者应食用无碘盐，而甲减和因碘缺乏而引起的地方性甲状腺肿患者则需要食用含碘盐。具体情况如下：
1.甲亢患者：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，当人体摄入过多碘时，甲状腺激素的合成会增加，从而加重甲亢的症状。因此，甲亢患者应避免食用含碘盐，以及含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼等。
2.甲减患者：碘缺乏是导致甲减的常见原因之一。对于因碘缺乏而引起的甲减患者，适当补碘是必要的。因此，这类患者可以食用含碘盐，并适当增加含碘食物的摄入。
3.地方性甲状腺肿患者：地方性甲状腺肿是由于碘缺乏引起的甲状腺肿疾病。对于这类患者，补碘是治疗的关键。因此，他们也需要食用含碘盐，并适当增加含碘食物的摄入。
需要注意的是，对于其他人群，如健康人，是否需要食用含碘盐，应根据个人的碘营养状况来决定。一般来说，健康人可以通过正常的饮食来摄取足够的碘，不需要额外补充。如果有特殊的健康问题或饮食限制，应在医生或营养师的指导下，选择合适的食盐。
此外，对于孕妇和哺乳期妇女，碘的需求相对较高。为了满足胎儿和婴儿的碘需求，孕妇和哺乳期妇女可以适当增加含碘食物的摄入，也可以食用含碘盐。
总之，对于是否需要食用含碘盐，应根据个人的具体情况来决定。在选择食盐时，应注意查看食盐的成分表，选择适合自己的食盐。同时，如果有任何健康问题或饮食限制，应及时咨询医生或营养师的建议。