人一天吃5克盐较为合适，这里的盐既包括食用盐，也包括味精、鸡精等调味料中的盐。
吃盐过多会对身体造成多种危害，以下是一些常见的影响：
高血压：盐摄入过多会使血液中的钠离子浓度增加，导致血管平滑肌肿胀，血液流动阻力增大，从而引发高血压。
肾脏负担：肾脏是排泄盐分的主要器官，摄入过多的盐会增加肾脏的负担，长期高盐饮食可能导致肾脏损伤。
水肿：盐会使身体潴留水分，导致水肿，尤其是面部、手部等部位。
心血管疾病：高盐饮食是心血管疾病的重要危险因素，增加心脏病和中风的风险。
骨质疏松：盐摄入过多会影响钙的吸收和代谢，导致骨质疏松。
为了保持健康，建议采取以下措施来控制盐的摄入量：
减少食用盐：尽量减少烹饪和食用时添加的盐量，避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
注意隐形盐：除了食用盐，还要注意食物中的隐形盐，如酱油、味精、鸡精、咸菜等。
多吃新鲜食物：多吃新鲜的蔬菜、水果和肉类，减少加工食品的摄入。
培养清淡口味：逐渐减少对高盐食物的依赖，培养清淡的口味。
阅读食品标签：购买食品时，注意查看食品标签上的钠含量，选择低钠或无盐食品。
需要注意的是，每个人的盐摄入量需求可能因年龄、性别、身体状况等因素而有所差异。对于高血压、肾脏疾病等患者，医生可能会根据具体情况给出更严格的盐摄入量限制。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。