如果肉里有刺挑不出来，可能会导致感染和其他并发症。以下是一些应对建议：
1.保持冷静：不要惊慌，尽量放松，避免进一步伤害自己。
2.避免挤压：不要试图用手挤压或抠出刺，以免导致更严重的损伤。
3.清洗伤口：用温水和肥皂清洗伤口，以去除可能存在的细菌和污垢。
4.使用冷敷：用冰袋或冷敷布敷在伤口上，以减轻疼痛和肿胀。
5.寻求医疗帮助：如果刺仍然存在，或者出现感染症状，如红肿、疼痛、发热等，应及时就医。医生会根据具体情况采取适当的措施，如手术取出刺或使用抗生素治疗感染。
对于儿童和老年人等特殊人群，如果肉里有刺挑不出来，应特别注意以下几点：
1.对于儿童，应尽量安抚他们的情绪，避免他们乱动，以免导致更严重的损伤。如果无法自行处理，应及时就医。
2.对于老年人，由于身体机能下降，可能对感染的抵抗力较弱，因此应更加重视伤口的处理和观察。如果出现感染症状，应及时就医，并告知医生自己的健康状况。
总之，如果肉里有刺挑不出来，应保持冷静，采取适当的措施，并及时寻求医疗帮助。同时，应注意伤口的清洁和保护，避免感染和其他并发症的发生。