胆结石患者适宜食用的水果有以下几种：
1.橙子：橙子中含有丰富的维生素C和果酸，能促进消化，帮助胆汁排出，对胆结石的治疗有一定的辅助作用。
2.苹果：苹果中的维生素和纤维素可以刺激胆汁分泌，加速胆固醇的代谢，有助于预防胆结石的形成。
3.香蕉：香蕉富含钾和镁，有助于维持身体的电解质平衡，对胆结石患者的健康有益。
4.葡萄：葡萄中的果酸有助于消化，促进食欲，同时也含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
5.梨：梨中含有丰富的水分和纤维素，有助于促进消化，缓解便秘，对胆结石患者的健康有一定的帮助。
需要注意的是，胆结石患者在食用水果时应适量，避免过量食用。同时，胆结石患者的饮食应遵循低脂肪、低胆固醇的原则，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。如果胆结石患者出现症状，应及时就医，接受专业的治疗。