一般情况下，吃西瓜、冬瓜、黄瓜等瓜果蔬菜，或者喝玉米须水、柠檬水等，都具有一定利尿作用，能够帮助身体排出多余水分，减轻水肿。但需要注意的是，这些食物的利尿作用因人而异，且效果可能并不明显。如果需要快速利尿，建议在医生的指导下使用药物，如呋塞米、氢氯噻嗪等。
对于一些特殊人群，如心功能不全、肾功能不全的患者，利尿的速度和效果需要根据具体情况进行调整和监测，以避免引起不良后果。同时，在使用利尿剂时，还需要注意补充钾离子，以免引起低钾血症。
此外，利尿只是一种缓解水肿的方法，对于一些疾病引起的水肿，如肝硬化、心力衰竭等，还需要针对病因进行治疗。如果水肿持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
总之，利尿是一种缓解水肿的方法，但需要根据个人情况选择合适的食物和药物，并在医生的指导下进行。同时，对于一些疾病引起的水肿，需要进行针对性治疗。