吃肉就肚子疼、拉肚子，可能与以下原因有关。
1.食物过敏
有些人可能对肉类中的某些蛋白质过敏，进食后会引起肠道过敏反应，导致肚子疼、拉肚子。
2.消化不良
肉类中的蛋白质和脂肪含量较高，有些人的消化系统可能无法充分消化和吸收这些食物，导致消化不良，引起肚子疼、拉肚子。
3.肠道易激综合征
这是一种常见的肠道功能性疾病，患者的肠道敏感性较高，吃肉后可能会刺激肠道，引起肚子疼、拉肚子。
4.细菌感染
如果肉类没有煮熟或保存不当，可能会被细菌污染，进食后会引起肠道感染，导致肚子疼、拉肚子。
5.其他因素
除了上述原因外，吃肉就肚子疼、拉肚子还可能与个人的饮食习惯、肠道疾病等因素有关。
如果你经常出现吃肉就肚子疼、拉肚子的情况，建议及时就医，进行相关检查，如过敏原检测、肠镜检查等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，尽量选择易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。如果对某种肉类不耐受或过敏，应避免食用。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，吃肉后出现肚子疼、拉肚子的情况应更加重视，及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。此外，如果你正在服用某些药物，也可能会影响肉类的消化和吸收，导致肚子疼、拉肚子，应咨询医生是否需要调整药物剂量或种类。
总之，吃肉后肚子疼、拉肚子可能是多种原因引起的，需要根据具体情况进行分析和处理。如果症状持续不缓解或伴有其他严重症状，应及时就医，以便早日康复。