怀孕不吃叶酸是不可以的。
叶酸是一种水溶性维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛，此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形，如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
有以下几类女性尤其需要注意补充叶酸：
有过不良孕产史的女性：如有过神经管畸形儿、唇腭裂儿、先天性心脏病儿、无脑儿、脑积水儿、唐氏综合征儿出生的女性。
正在服用某些药物的女性：如抗癫痫药、抗结核药、阿司匹林等。
饮食习惯不良的女性：如经常饮酒、挑食、偏食等。
高龄产妇：年龄超过35岁的女性。
补充叶酸的方法很简单，可以通过口服叶酸片来补充，也可以通过多吃富含叶酸的食物来补充，如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏、酵母等。一般建议在计划怀孕前3个月开始补充叶酸，直至怀孕后3个月。如果是意外怀孕，没有提前补充叶酸，也不用过于担心，只要及时开始补充，同样可以起到预防胎儿神经管畸形的作用。
需要注意的是，叶酸补充剂不能替代其他维生素和矿物质的补充。在补充叶酸的同时，还应注意饮食均衡，多吃富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。此外，还应避免饮酒、吸烟等不良习惯，以减少胎儿畸形的发生风险。
总之，叶酸对孕妇和胎儿都非常重要，孕妇应在医生的指导下合理补充叶酸，以确保自身和胎儿的健康。