柿饼是由柿子制作而成的饼状食品，是中国传统的小吃之一。柿饼的功效与作用和食用禁忌分别如下：
1.功效与作用：
补充营养：柿饼中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养成分，能为人体补充所需的营养物质。
润肠通便：柿饼中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体排出粪便，起到润肠通便的作用。
润肺止咳：柿饼性凉，具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽干喉痛、口舌生疮等症状。
止血：柿饼中含有丰富的维生素K，具有止血的作用，可用于治疗吐血、咯血、尿血、痔疮出血等症状。
2.食用禁忌：
不宜过量食用：柿饼中含有较多的鞣酸，过量食用可能会影响人体对铁、钙等营养物质的吸收，还可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀等不适症状。
糖尿病患者慎食：柿饼中含有较多的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
脾胃虚寒者不宜食用：柿饼性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等不适症状。
不宜与高蛋白食物同食：柿饼中的鞣酸会与蛋白质发生反应，生成不易消化的物质，影响人体对蛋白质的吸收，还可能会引起腹痛、腹胀等不适症状。高蛋白食物包括鸡蛋、牛奶、豆浆等。
不宜与海鲜同食：柿饼中的鞣酸会与海鲜中的蛋白质发生反应，生成不易消化的物质，影响人体对蛋白质的吸收，还可能会引起腹痛、腹胀等不适症状。海鲜包括螃蟹、虾、贝类等。