大红袍是一种经过半发酵的乌龙茶，属于青茶，是中国特种名茶。大红袍除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。以下是大红袍的具体功效与作用：
1.提神益思：大红袍中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿：大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3.防癌症：大红袍中的茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
4.降血脂：茶中的儿茶素类化合物，具有降低血液中胆固醇的含量，有降低血脂的功效，同是还能降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增强红细胞的弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。
5.抗衰老：大红袍中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
6.降血压：茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
7.防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
大红袍的使用禁忌和使用方法：
1.使用禁忌：孕妇、儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少；另外不宜在睡前或空腹时饮茶。
2.使用方法：大红袍的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必确保冲泡的器具洁净无异味，其次，用沸水高冲注入壶内，刮去壶面茶沫，然后将壶盖盖上，静置5秒左右，最后将茶汤倒入茶盅，再均匀地分入各品茗杯中，即可品饮。大红袍的冲泡次数通常为七泡左右，超过七次以上则茶味就会有所减弱。
大红袍的识别技巧：
1.观外形：大红袍的干茶外形条索匀整，嫩度高，毫显，色泽油润带宝色为质优。
2.看汤色：大红袍的汤色应呈清澈、艳丽、明亮的橙黄色。
3.闻香气：大红袍是一种非常独特的乌龙茶，具有浓郁的果香和花香，香气持久，且清幽细长。
4.尝滋味：大红袍的滋味应醇厚、回甘，无苦涩味，具有岩韵。
5.察叶底】：大红袍的叶底应软亮匀齐、红边或带朱砂色。