一般来说，适量食用豆腐干不会导致体重增加，但过量食用可能会增加体重。
豆腐干是一种常见的豆制品，富含蛋白质、钙、铁等营养物质，且热量相对较低。适量食用豆腐干可以为身体提供必要的营养，同时不会导致体重增加。
然而，如果过量食用豆腐干，就可能会导致体重增加。这是因为豆腐干中含有一定量的盐分和油脂，过量食用会增加钠和脂肪的摄入量，从而导致体重增加。
此外，如果在食用豆腐干的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，也会增加体重。因此，为了保持健康的体重，建议适量食用豆腐干，并搭配其他营养均衡的食物。
对于需要控制体重的人群，建议选择低盐、低脂的豆腐干，并注意控制总热量的摄入。同时，还应结合适当的运动，以帮助消耗多余的热量，维持健康的体重。
总之，豆腐干是一种营养丰富的食物，但过量食用可能会导致体重增加。在食用时应注意适量，并结合健康的饮食习惯和适当的运动，以维持身体健康。