手掌掉皮的原因可能有以下几点：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，容易出现干燥、脱屑的现象。特别是在秋冬季节，气候干燥，手掌更容易掉皮。保持皮肤湿润，可以使用保湿霜、护手霜等。
2.接触性皮炎：手掌接触到某些刺激性物质或过敏原，如化学物质、洗涤剂、金属等，可能会引发炎症反应，导致手掌掉皮。避免接触过敏原，同时使用外用糖皮质激素乳膏等药物治疗。
3.汗疱疹：一种对称发生在手掌、足底的水疱性皮肤病，常伴有不同程度的瘙痒和灼热感。病因尚不清楚，可能与过敏、感染、神经精神因素等有关。可以使用炉甘石洗剂、糖皮质激素乳膏等药物治疗。
4.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。除了手掌掉皮，还可能伴有水疱、瘙痒、红斑等症状。外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重者需要口服抗真菌药物。
5.剥脱性角质松解症：病因不明，可能与遗传、环境、多汗等因素有关。手掌、足底出现小米大小的白点，逐渐扩大，形成薄纸样的鳞屑，容易自然破裂或经撕剥成薄纸样鳞屑，无明显炎症变化。一般不需要特殊治疗，避免接触刺激性物质。
6.其他：某些疾病，如银屑病、扁平苔藓、湿疹等，也可能导致手掌掉皮。
如果手掌掉皮严重、持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，明确诊断，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持手部清洁，避免过度摩擦和刺激，避免接触刺激性物质。