老人胡言乱语、产生幻觉，可能是以下原因引起的：
1.脑部疾病：脑部的感染、外伤、肿瘤、血管病变等都可能导致老人出现胡言乱语、产生幻觉等症状。例如，脑炎、脑膜炎、脑卒中等疾病可能影响大脑的功能，导致认知和感知障碍。
2.代谢紊乱：身体的代谢失衡也可能引发这些症状。例如，低血糖、甲状腺功能亢进或减退、电解质紊乱等都可能影响神经系统的正常功能。
3.药物副作用：某些药物的使用可能导致老人出现精神症状，包括胡言乱语和幻觉。这可能与药物的剂量、使用时间或个体对药物的敏感性有关。
4.精神疾病：老年痴呆症、帕金森病、抑郁症等精神疾病也可能是原因之一。这些疾病会影响大脑的结构和功能，导致认知和情感方面的问题。
5.其他健康问题：慢性疼痛、呼吸困难、感染等身体上的不适也可能引发老人的精神症状。
6.环境因素：陌生的环境、噪音、孤独等环境因素也可能对老人的心理状态产生影响。
如果老人出现胡言乱语、产生幻觉等症状，应及时就医。医生会进行详细的身体检查、神经系统检查和可能的实验室测试，以确定具体的原因。治疗方法将根据病因而定，可能包括药物治疗、调整药物剂量、治疗潜在的健康问题、提供心理支持等。
在日常生活中，照顾老人的人可以采取以下措施来帮助老人：
1.创造安全、舒适的环境，减少噪音和刺激。
2.保持规律的生活作息，包括定时进餐、睡眠和活动。
3.鼓励老人参与社交活动，与他人交流。
4.密切观察老人的症状变化，及时告知医生。
需要注意的是，对于老人的健康问题，尤其是出现精神症状时，最好由专业的医生进行评估和诊断，并制定相应的治疗方案。