减肥的最佳时间因人而异，但一般来说，以下时间段减肥效果最快最好：
1.早上：早上起床后，身体的新陈代谢率较高，此时进行适量的运动可以更有效地消耗卡路里。
2.饭前：饭前30分钟到1小时左右，吃一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果等，可以减少食欲，避免过度进食。
3.运动后：运动后，身体的新陈代谢率会升高，此时摄入适量的蛋白质和碳水化合物，可以帮助恢复体力，促进肌肉生长。
4.晚上：晚上6点到8点之间，是身体代谢较为活跃的时间段，此时进行适量的运动可以帮助消耗更多的卡路里。
需要注意的是，减肥不仅仅是控制饮食和运动，还需要保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少压力等。对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群等，减肥需要在医生的指导下进行。
此外，减肥的速度不宜过快，每周减肥0.5公斤到1公斤左右是比较健康的。过快的减肥可能会对身体造成不良影响，如营养不良、代谢紊乱等。因此，在减肥过程中，需要注意保持均衡的饮食和适量的运动，避免过度节食和过度运动。同时，还需要保持良好的心态，相信自己能够成功减肥。