一般情况下，门牙掉落后3~6个月左右会萌出恒牙，如果7岁门牙掉了一直没长，可能是由于恒牙先天缺失、乳牙过早脱落、牙龈肥厚等原因导致的，需要及时就医，进行相关检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。具体如下：
1.恒牙先天缺失：这是一种先天性疾病，由于恒牙胚发育异常或缺失，导致恒牙无法正常萌出。如果X线检查发现恒牙先天缺失，且其他恒牙的发育和形态正常，一般不需要治疗，定期观察即可。如果缺失的恒牙对咀嚼和美观有较大影响，可以考虑进行正畸治疗或修复治疗。
2.乳牙过早脱落：如果乳牙因为龋病、外伤等原因过早脱落，牙龈会因为失去刺激而变得肥厚坚韧，阻碍恒牙的萌出。此时需要及时就医，通过正畸治疗或手术治疗的方法，切除部分肥厚的牙龈，为恒牙的萌出创造条件。
3.萌出困难：如果恒牙已经萌出一部分，但因为位置不正或其他原因，无法完全萌出，也会导致门牙一直没长。此时需要及时就医，通过正畸治疗或外科手术的方法，帮助恒牙完全萌出。
4.其他原因：一些全身性疾病，如特纳综合征、佝偻病等，也可能导致恒牙萌出延迟。此外，口腔卫生不良、乳牙根尖周炎等也可能影响恒牙的萌出。
总之，如果7岁门牙掉了一直没长，需要及时就医，进行相关检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，家长要注意保持孩子的口腔卫生，督促孩子养成良好的刷牙习惯，定期进行口腔检查，及时发现和处理口腔问题。