以下几种中药可以治疗胃火：
1.石膏：石膏是一种矿物质，具有清热泻火的功效。它可以缓解胃火引起的口干舌燥、口臭、牙龈肿痛等症状。
2.黄连：黄连是一种常用的中药材，具有清热燥湿、泻火解毒的作用。它可以有效治疗胃火引起的口腔溃疡、牙龈出血、心烦口渴等症状。
3.知母：知母是一种滋阴清热的中药，具有清热泻火、滋阴润燥的功效。它可以改善胃火引起的口干舌燥、大便干燥等症状。
4.栀子：栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的作用。它可以缓解胃火引起的心烦、口苦、黄疸等症状。
5.大黄：大黄是一种泻下药，具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经的功效。它可以治疗胃火引起的大便秘结、腹痛等症状。
需要注意的是，中药的使用需要根据个人体质和具体症状进行调配，建议在医生的指导下使用。同时，胃火的治疗还需要结合饮食调理和生活习惯的改变，如避免辛辣、油腻食物，保持良好的口腔卫生等。