牙齿后面的肉肿了，可能是智齿冠周炎、牙周炎、牙龈乳头炎等原因引起的，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.智齿冠周炎：智齿萌出过程中，牙冠部分露出牙龈，形成盲袋，容易积存食物残渣和细菌，导致智齿周围软组织发生炎症。可表现为牙龈肿胀、疼痛，严重时还会出现张口受限、吞咽疼痛等症状。治疗时需要保持口腔清洁，可使用复方氯己定含漱液漱口，炎症消退后，需要及时拔除智齿。
2.牙周炎：是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由菌斑、牙结石等局部刺激因素引起，也与遗传、内分泌、吸烟等因素有关。患者可出现牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等症状。治疗主要包括基础治疗、药物治疗、手术治疗等。基础治疗包括洁治、刮治等，去除菌斑、牙结石等刺激因素。药物治疗可使用甲硝唑、阿莫西林等抗生素，控制炎症。如果病情严重，还需要进行手术治疗，如牙龈切除术、牙周翻瓣术等。
3.牙龈乳头炎：多由食物嵌塞、过硬食物刺伤等原因引起，也可继发于牙周炎或根尖周炎。可表现为牙龈乳头红肿、疼痛，严重时会影响咀嚼。治疗时需要去除局部刺激因素，如清除食物残渣、改正刷牙方法等。同时，可使用过氧化氢溶液、复方氯己定含漱液等漱口，缓解牙龈乳头的炎症。
患者在治疗期间需要注意口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。可适当食用富含维生素C、维生素B的食物，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，有助于促进口腔黏膜的修复。
以上内容仅供参考，如有不适请及时就医。