吃了核桃胃不舒服，可能与以下原因有关：
1.消化不良：核桃富含蛋白质和脂肪，过量食用可能导致消化不良，引起胃胀、胃痛等症状。
2.过敏：少数人可能对核桃过敏，食用后会出现过敏反应，如腹痛、腹泻、呕吐等。
3.胃肠功能紊乱：本身患有胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡等，吃了核桃后可能刺激胃黏膜，导致病情加重或复发。
4.食用方式不当：如空腹食用或与其他不易消化的食物一起食用，也可能引起胃部不适。
如果吃了核桃后出现胃部不适，可以采取以下措施：
1.停止食用：立即停止食用核桃，以免加重症状。
2.饮食调整：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累。
4.观察症状：如果胃部不适症状较轻，可以先观察一段时间，看是否会自行缓解。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
5.就医检查：医生一般会进行详细的问诊和体格检查，必要时会建议进行相关检查，如胃镜、血常规等，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，每个人的体质和情况不同，如果经常出现食用核桃后胃部不适的情况，建议及时就医，以便采取适当的治疗措施。同时，在食用核桃时，应适量食用，避免过量食用。