白细胞减少是一种常见的健康问题，可能由多种原因引起，如放化疗、感染、自身免疫性疾病等。当白细胞数量过低时，身体的免疫力会下降，容易感染疾病。因此，增加白细胞数量对于维持身体健康非常重要。以下是一些可以升白细胞的食物：
1.大枣：大枣具有健脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒的功效。现代药理研究发现，大枣含有多种营养成分，能增强机体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2.香菇：香菇具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒、抗癌的功效。现代药理研究发现，香菇中含有多糖类物质，可以提高机体的免疫力，促进白细胞的生成，并可降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
3.党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效。现代药理研究发现，党参能增强机体的免疫力，升高白细胞，还有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降血糖等作用。
4.人参：人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。现代药理研究发现，人参能增强机体的免疫力，升高白细胞，还能调节血糖、血脂、血压等。
5.灵芝：灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效。现代药理研究发现，灵芝能增强机体的免疫力，升高白细胞，还能保肝、降血脂、降血糖、抗疲劳、抗衰老等。
以上这些食物都具有升白细胞的作用，但是食物的作用有限，不能替代药物治疗。如果白细胞减少的情况比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。