喝酒后不能吃头孢类药物，否则可能会引起中毒甚至死亡。
酒精在体内会先被氧化成乙醛，然后再被氧化成乙酸，最后排出体外。而头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，从而引起中毒症状，如面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡。
除了头孢类药物，还有一些其他药物也可能与酒精发生相互作用，引起类似的中毒反应，如硝咪唑类药物（如甲硝唑、替硝唑）、呋喃唑酮、氯霉素、酮康唑、灰黄霉素等。
因此，在使用这些药物期间，以及停药7天内，都应该避免饮酒，同时也应该避免服用含有酒精的药物、保健品、食品，如藿香正气水、十滴水、正骨水、酒心巧克力等。
如果在用药期间不小心喝了酒，应该密切观察自己的症状，如果出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥等症状，应该立即停止饮酒，并尽快就医，进行催吐、洗胃、导泻等治疗，同时给予吸氧、心电监护、补液等支持治疗。如果症状比较严重，可能需要使用纳洛酮等药物进行解毒治疗。
此外，需要注意的是，每个人对酒精和药物的反应都可能不同，有些人可能更容易发生中毒反应。因此，在使用任何药物之前，都应该仔细阅读说明书，了解药物的注意事项和禁忌证，如果有任何疑问，应该咨询医生或药师。同时，也应该尽量避免在用药期间饮酒，保持健康的生活方式。