肠息肉手术后的饮食恢复时间因人而异，一般需要1-7天，但具体时间取决于息肉的大小、数量、位置以及手术方式。以下是一般情况下的饮食建议：
1.手术后1-2天：此时肠道功能尚未完全恢复，应以清流食为主，如米汤、果汁等。避免食用牛奶、豆浆等产气食物，以免引起腹胀。
2.第3-4天：可逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等。此时仍应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.第5-7天：如果恢复良好，可以尝试正常饮食，但应注意以下几点：
选择易消化的食物：避免食用粗糙、坚硬、难以消化的食物，如坚果、油炸食品等。
适量摄入膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，但应逐渐增加摄入量，避免一次性摄入过多。
避免刺激性食物：如辛辣、咖啡、酒精等，以免刺激肠道。
保持饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如老年人、基础疾病患者、免疫功能低下者等，饮食恢复时间可能会更长。此外，在饮食恢复过程中，应密切观察有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如果出现异常，应及时就医。
总之，肠息肉手术后的饮食恢复需要根据个人情况逐渐进行，同时遵循医生的建议。如果对饮食有任何疑问，应及时与医生沟通。