肠息肉手术后的饮食恢复时间因人而异，一般需要1-7天，但具体时间取决于息肉的大小、数量、位置以及手术方式。以下是一般情况下的建议：
1.手术后1-2天：此时肠道功能尚未完全恢复，应以清流食为主，如米汤、果汁等。避免食用牛奶、豆浆等产气食物，以免引起腹胀。
2.第3-4天：可逐渐过渡到半流食，如米粥、面条、馄饨等。此时仍应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.第5-7天：如果恢复良好，可以尝试正常饮食，但应避免食用过于粗糙、坚硬的食物，以及高纤维蔬菜和水果，以免刺激肠道或引起消化不良。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如老年人、糖尿病患者、心脑血管疾病患者等，饮食恢复时间可能会更长，需要根据个体情况进行调整。此外，在饮食恢复过程中，应遵循逐渐过渡、少量多餐的原则，同时密切观察有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状。如果出现异常，应及时就医。
总之，肠息肉手术后的饮食恢复需要谨慎，应在医生的指导下进行。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒等，也有助于促进肠道功能的恢复。