发烧时手脚热可能是在退热，但也可能是其他原因，需要综合其他症状和体征来判断。
发烧时，人体的体温调节中枢会升高体温设定点，通过增加产热和减少散热来使体温恢复正常。在这个过程中，身体会先通过寒战等方式增加产热，使四肢等外周部位的血液循环加快，从而导致手脚发热。这是身体的一种正常反应，也是在试图退热。
然而，手脚热并不一定意味着体温已经开始下降，因为体温的下降需要一定的时间。此外，有些情况下，手脚热可能是其他原因引起的，比如感染仍然存在、退烧药的作用、身体的自我保护机制等。
如果发烧时手脚热，同时伴有其他症状，如出汗、寒战、头痛、咳嗽等，那么可能是在退热。但如果手脚热的同时，体温仍然很高，或者症状没有改善，那么需要及时就医，以确定病因并进行相应的治疗。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如儿童、老年人、孕妇等，发烧时的表现可能不太典型，需要特别关注。如果这些人群出现发烧，应及时就医，以便及时诊断和治疗。
总之，发烧时手脚热可能是在退热，但也可能是其他原因。需要综合考虑其他症状和体征，并根据具体情况采取相应的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。