桂皮是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称，是一种常见的香料，也是一种中药材。桂皮的功效与作用吃法主要有以下几个方面：
1.功效：桂皮具有温肾壮阳、温中止痛、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。
2.作用：
调味作用：桂皮是一种常用的调味料，能够增加食物的香味和口感。
保健作用：桂皮中含有桂皮醛等成分，具有一定的保健作用，如抗氧化、抗菌、抗病毒等。
药用作用：桂皮是一种中药材，具有一定的药用价值，如治疗腹泻、呕吐、腹痛等。
3.吃法：
直接食用：桂皮可以直接食用，如在烹饪中加入桂皮粉或桂皮片。
泡茶饮用：桂皮可以泡茶饮用，如将桂皮片放入开水中浸泡一段时间后饮用。
入药使用：桂皮可以入药使用，如在中药配方中加入桂皮。
需要注意的是，桂皮性热，适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮。孕妇需慎食桂皮，食用桂皮可能会导致子宫出血或胎动不安。