一般来说，婴儿吃鱼肝油的最佳时间是在出生后第2周开始。
需要注意的是，虽然鱼肝油对婴儿的健康很重要，但也不能过量食用。过量食用鱼肝油会导致婴儿中毒，出现头痛、恶心、呕吐等症状。因此，家长应该按照医生的建议，给婴儿适量食用鱼肝油。
此外，如果婴儿有以下情况，应该在医生的指导下决定是否食用鱼肝油：
早产儿：由于早产儿体内的维生素D和维生素A储存量较低，容易出现缺乏症状，因此需要在医生的指导下补充鱼肝油。
低体重儿：低体重儿的身体发育可能会受到影响，也需要在医生的指导下补充鱼肝油。
患有某些疾病的婴儿：如先天性心脏病、慢性腹泻等疾病的婴儿，可能会影响维生素D和维生素A的吸收和利用，因此需要在医生的指导下补充鱼肝油。
总之，婴儿吃鱼肝油的最佳时间是在出生后第2周开始，但具体情况需要根据婴儿的个体差异来决定。家长应该在医生的指导下，给婴儿适量食用鱼肝油，以保证婴儿的健康成长。