塘角鱼，又称胡子鲶，具有以下功效与作用：
滋补身体：塘角鱼中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些物质可以促进人体代谢，提高身体各器官功能，缓解身体虚弱，经常食用能滋补身体，增强身体素质。
补血：塘角鱼中铁元素的含量比较高，这种物质可以促进血红细胞再生，也能提高人体的造血能力，平时人们食用塘角鱼能起到明显补血作用，它对人类的贫血和面色暗黄等不良症状都有明显缓解作用。
增强免疫力：塘角鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质，这些营养成分被人体吸收以后，可以促进人体内免疫球蛋白再生，能提高身体免疫力，也能让人体自身的抗病能力明显提高。
延缓衰老：塘角鱼中含有大量的胶原蛋白，这种物质可以直接作用于人类的皮肤，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，另外塘角鱼中还含有一些维生素E和微量元素硒，它们既能提高人体组织细胞的活性，又能清除身体内自由基，能延缓多种衰老症状发生。
需要注意的是，塘角鱼属于发物，有痼疾、疮疡者要慎食，瘙痒性皮肤病患者应避免食用。