吃完东西感觉堵在喉咙，可能是由以下原因引起的：
1.食管疾病：如食管炎、食管狭窄、食管肿瘤等，这些疾病会导致食管蠕动功能异常，使食物不能顺利通过。
2.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡、胃食管反流病等，胃酸反流刺激食管，也可能引起喉咙堵塞感。
3.咽喉疾病：如咽喉炎、扁桃体肥大、喉部肿瘤等，这些疾病会导致喉咙部位狭窄，影响食物通过。
4.精神因素：如焦虑、抑郁、压力过大等，可能导致神经功能紊乱，引起喉咙异物感。
5.其他：如食管外压性病变、纵隔肿瘤等，也可能压迫食管，导致食物下咽困难。
如果出现吃完东西感觉堵在喉咙的症状，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、喉镜、食管造影等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免过度饮酒、吸烟等。
对于老年人、儿童、孕妇以及患有其他疾病的人群，如果出现喉咙堵塞感，应尤其重视，及时就医，以免延误病情。此外，长期存在喉咙堵塞感也可能是某些严重疾病的先兆，如食管癌等，因此，对于这种症状，不能掉以轻心，应及时就医，进行全面的检查和诊断。