肠镜息肉手术后7天的食谱应遵循从清流食、流食、半流食到软食的过渡原则，逐渐增加食物的质地和摄入量，以满足身体的营养需求并促进康复。以下是一些建议：
1.术后1-2天：清流食
清流食是指清澈、无渣的液体食物，如白开水、糖水、无渣果汁等。此时肠道功能尚未完全恢复，只能通过肠道吸收水分和少量电解质。
2.术后3-4天：流食
流食是指液体食物，如米汤、藕粉、杏仁茶等。可以逐渐增加食物的质地，但仍需保持液体状态。
3.术后5-6天：半流食
半流食是指半固体食物，如豆腐脑、鸡蛋羹、燕麦粥等。此时肠道功能开始恢复，可以逐渐引入一些软烂的食物。
4.术后7天及以后：软食
软食是指软烂、易消化的食物，如馒头、面条、鱼肉等。此时肠道功能已经基本恢复，可以恢复正常饮食，但仍需避免辛辣、油腻、刺激性食物。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况可能不同，因此食谱应根据个人情况进行调整。在恢复期间，应遵循医生的建议，保持适量的饮食和水分摄入，并避免过度劳累和剧烈运动。如果出现不适或症状加重，应及时就医。