头孢引起的腹泻可能是药物不良反应、肠道菌群失调、过敏反应等原因所致，可以通过调整饮食、服用药物、及时就医等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.药物不良反应：头孢类药物可能会引起肠道菌群失调，导致腹泻。此外，药物对肠道的刺激也可能引起腹泻。
2.肠道菌群失调：服用头孢类药物后，肠道内的有益菌群可能会受到抑制，导致有害菌群过度生长，从而引起腹泻。
3.过敏反应：少数人可能对头孢类药物过敏，过敏反应可能包括腹泻、皮疹、呼吸困难等症状。
患者在治疗期间需要注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可适当食用酸奶、香蕉等食物，避免食用生冷、不洁食物。如果腹泻症状严重，建议及时就医，医生一般会根据具体情况给予相应的治疗，如调整药物、使用止泻药、补充益生菌等。同时，患者应遵医嘱用药，避免自行增减药量或更换药物。