一般来说，发烧时吃雪糕不能降温。
发烧是一种身体自我保护的机制，当身体受到感染或其他疾病的侵袭时，免疫系统会启动发热反应，使体温升高，以帮助抵抗病原体。此时，吃雪糕并不能直接降低体温，反而可能因为冰冷的刺激导致血管收缩，进一步减缓血液循环，影响身体的散热过程。
此外，对于发烧的患者，尤其是儿童和老年人，吃雪糕可能会引起不适，如咳嗽、呕吐、腹痛等。因此，在发烧时，应该采取适当的措施来降温，如多喝水、使用物理降温方法（如温水擦浴、冷敷等）或在医生的指导下使用退烧药。
需要注意的是，引起发烧的原因有很多，如感染、自身免疫性疾病、恶性肿瘤等。如果发烧持续时间较长或伴有其他严重症状，如呼吸急促、咳嗽加剧、意识不清等，应及时就医，进行详细的检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。
同时，在日常生活中，保持良好的生活习惯和健康的饮食对于预防发烧也非常重要。例如，保持充足的睡眠、适量的运动、均衡的饮食、避免过度劳累和压力等。如果身边有人发烧，应注意保持社交距离，避免交叉感染，并及时就医。