小儿肠炎期间，饮食选择对于病情的恢复非常重要。以下是一些适合小儿肠炎期间食用的食物：
1.米汤和米糊：将大米或小米煮成稀粥，去掉米粒，只喝米汤或米糊。这些食物富含碳水化合物，易于消化，能够提供能量。
2.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾，有助于补充因腹泻而流失的电解质。
3.苹果：苹果中的果胶有助于缓解腹泻症状。可以将苹果煮熟后食用，或者制作成苹果泥。
4.面包和饼干：选择白面包或全麦面包，以及无盐饼干。这些食物可以提供碳水化合物和少量的盐分。
5.鸡肉：煮熟的鸡肉是一种优质的蛋白质来源，易于消化。可以将鸡肉切成小块，煮汤或煮粥时加入。
6.酸奶：含有益生菌的酸奶有助于恢复肠道菌群平衡，缓解腹泻症状。选择低糖或无糖的酸奶。
7.煮熟的蔬菜：如胡萝卜、南瓜、西兰花等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，易于消化。
在小儿肠炎期间，还需要注意以下几点：
1.避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物，如坚果、全麦面包、蔬菜等，以免加重肠道负担。
2.逐渐恢复饮食，从流食到半流食，再到正常饮食。
3.保持充足的水分摄入，以防脱水。可以给孩子喝适量的口服补液盐或白开水。
4.注意饮食卫生，餐具要清洁消毒，食物要煮熟煮透。
需要注意的是，每个孩子的体质和病情不同，饮食选择也可能会有所差异。如果孩子的症状持续不缓解或加重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。