如果虾皮卡在喉咙，以下是一些可以采取的措施：
1.停止进食：立即停止进食，以免加重喉咙不适。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽或清嗓子，试图咳出虾皮。
3.喝温水：慢慢地喝一些温水，帮助将虾皮冲下去。
4.尝试用手指取出：如果能够看到虾皮卡在喉咙的位置，可以使用干净的手指或镊子轻轻地取出。
5.寻求医疗帮助：如果以上方法都无法解决问题，或者喉咙疼痛、呼吸困难等症状加重，应及时寻求医疗帮助。医生可以使用专业的工具或方法取出虾皮，或者进行进一步的治疗。
需要注意的是，在日常生活中，应该细嚼慢咽，避免匆忙进食，尤其是在食用海鲜等食物时更要小心。如果喉咙经常被异物卡住，或者出现其他喉部不适，应及时就医，进行检查和治疗。