手指脚趾脱皮的原因及解决办法如下：
1.剥脱性角质松解症：这是一种常见的皮肤病，通常与遗传、环境、感染等因素有关。患者会出现手指或脚趾脱皮、水疱等症状，一般无明显不适。治疗方法主要是外用保湿霜、角质促成剂等，严重者可口服抗组胺药或糖皮质激素。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。患者会出现手指或脚趾脱皮、水疱、瘙痒等症状。治疗方法主要是外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等，严重者可口服抗真菌药。
3.足癣：由真菌感染引起，也具有传染性。患者会出现脚趾脱皮、水疱、瘙痒等症状，严重时可波及手指。治疗方法与手癣相似，可外用抗真菌药物，如特比萘芬乳膏、联苯苄唑乳膏等，严重者可口服抗真菌药。
4.湿疹：病因复杂，可能与过敏、感染、环境等因素有关。患者会出现手指或脚趾脱皮、红斑、丘疹、水疱等症状，瘙痒明显。治疗方法主要是外用糖皮质激素乳膏、氧化锌软膏等，严重者可口服抗组胺药、糖皮质激素。
5.维生素缺乏：某些维生素缺乏也可能导致手指或脚趾脱皮，如维生素A、维生素E等。治疗方法主要是补充相应的维生素，可通过饮食或口服维生素补充剂来实现。
6.其他：银屑病、扁平苔藓等疾病也可能导致手指或脚趾脱皮。
需要注意的是，手指脚趾脱皮的原因可能因人而异，因此建议在出现脱皮症状时，及时就医，明确诊断，以便采取针对性的治疗措施。同时，要注意保持皮肤清洁，避免接触刺激性物质，避免搔抓皮肤，以免加重症状。