中耳炎患者不能吃以下几种食物：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜、生蒜等，这些食物会刺激中耳黏膜，加重炎症反应。
2.发物：如鱼、虾、蟹等，这些食物可能会导致过敏反应，加重中耳炎的症状。
3.热性补药：如人参、鹿茸、肉桂等，这些食物会加重中耳炎的症状，不利于病情的恢复。
4.肥腻厚味食物：如猪油、牛油、羊油等，这些食物会生热化火，使肝胆溢脓，加重中耳炎的症状。
5.生冷食物：如冰淇淋、冰饮料等，这些食物会刺激胃肠道，影响药物的吸收，不利于中耳炎的治疗。
此外，中耳炎患者还应注意以下几点：
1.饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.多喝水，保持耳部湿润，避免长时间处于干燥环境中。
3.避免吸烟和饮酒，这些会刺激中耳黏膜，加重炎症反应。
4.注意休息，避免过度劳累和精神紧张，保持良好的心态。
5.按照医生的建议使用药物，定期复查，如有不适及时就医。