中耳炎患者在饮食上需格外留意，有些食物是不能吃的。一般来说，中耳炎患者要避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒，过量食用辣椒可能会刺激耳部黏膜，加重炎症反应；还有芥末，其辛辣成分也可能对耳部产生不良影响。
高盐食物要少吃
过咸食物：像咸菜、咸鱼等过咸的食物要少吃。摄入过多盐分可能会导致体内水钠潴留，影响耳部的正常生理环境，不利于中耳炎的恢复。例如，长期大量吃咸鱼，其中的高盐分可能会使耳部组织处于相对水肿的状态，加重中耳炎带来的不适。腌制品：各类腌制品，如腌肉等也不建议多吃。腌制品在制作过程中会添加较多盐分，过多食用会对中耳炎患者的病情产生不利影响，可能会让炎症难以消退。
油腻食物需节制
油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品属于油腻食物，应尽量少吃。油炸食品不易消化，会加重肠胃负担，进而可能影响身体的整体状态，不利于中耳炎的康复。比如，经常吃炸鸡，其油腻成分可能会影响身体的新陈代谢，对耳部炎症的缓解没有帮助。肥腻肉类：肥肉等肥腻的肉类也要控制摄入量。肥腻肉类含有较多脂肪，食用后可能会使体内湿热加重，而中耳炎有时与湿热内蕴有关，过多食用肥腻肉类会加重病情。
易过敏食物要避开
海鲜类：部分中耳炎患者可能对海鲜过敏，像虾、蟹等海鲜就应避免食用。如果食用了过敏的海鲜，可能会引发过敏反应，导致耳部瘙痒、红肿等症状加重，不利于中耳炎的治疗。例如，本身对虾过敏的中耳炎患者，吃了虾后可能会使耳部炎症加剧，出现更严重的不适。芒果等水果：有些患者可能对芒果等水果过敏，也需要远离。食用过敏的水果可能会引起身体的过敏反应，间接影响中耳炎的恢复情况。比如，对芒果过敏的人吃了芒果，可能会通过身体的过敏反应影响耳部的炎症状态。