胃癌早期是可以治愈的。胃癌早期治疗方法通常为手术切除，术后可能需要进行化疗等辅助治疗。早期胃癌患者的治愈率较高，具体治愈率因个体差异和治疗方法而异。
胃癌早期的治疗效果与多种因素有关，如肿瘤的大小、位置、病理类型、患者的年龄、健康状况等。早期胃癌通常没有明显症状，因此定期进行胃镜检查是发现胃癌的重要方法。如果能在早期发现胃癌并及时治疗，治愈率较高。
胃癌早期治愈后，患者需要注意定期复查，以监测病情的变化。同时，患者还需要注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动等。此外，患者还需要注意心理调节，保持积极乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。