如果不小心食物中毒，可以根据症状选择合适的药物。以下是一些建议：
1.催吐：如果食用有毒食物时间较短，可以使用催吐的方法。可以先喝300-500毫升的水，然后用手指或筷子等刺激舌根，引起呕吐。注意，孕妇、老人和儿童应在医生指导下进行。
2.导泻：如果食用有毒食物时间较长，可以使用导泻的方法。可以口服硫酸镁或硫酸钠20-30克，也可以用大黄15克、番泻叶10克，开水冲服，以促进毒素排出。
3.洗胃：如果食用有毒食物时间较短，且症状较为严重，应及时就医，进行洗胃治疗。
4.灌肠：如果食用有毒食物时间较长，且症状较为严重，也可以进行灌肠治疗，以清除肠道内的毒素。
5.解毒：如果是化学性食物中毒，可以使用解毒药物，如亚硝酸盐中毒可以使用亚甲蓝，有机磷农药中毒可以使用阿托品等。
6.支持治疗：无论是什么原因引起的食物中毒，都需要进行支持治疗，如补充水分、电解质、维生素等，以维持身体的正常代谢。
需要注意的是，食物中毒的症状和治疗方法因中毒物质的不同而有所差异。在使用药物治疗之前，应先了解中毒物质的性质和症状，以便选择合适的治疗方法。同时，应尽快就医，以免延误病情。
此外，对于特殊人群，如孕妇、老人、儿童和患有基础疾病的人群，食物中毒的治疗方法可能有所不同。在这种情况下，应在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以预防食物中毒的发生。