蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入其上颚腺、蜡腺的分泌物，经蜜蜂加工转化而成的胶状物质。蜂胶具有以下功效与作用：
1.抗菌作用：蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对细菌起作用的难题，对细菌、真菌引起的疾病有很好的治疗效果。
2.抗病毒作用：蜂胶是天然的抗病毒物质，对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。
3.抗氧化作用：蜂胶中的黄酮类化合物、维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.增强免疫力：蜂胶能够增强巨噬细胞的吞噬能力和自然杀伤细胞的活性，从而提高机体的免疫力。
5.降血脂、降血糖作用：蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物等成分具有降低血脂、血糖的作用，对糖尿病、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。
6.抗肿瘤作用：蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类化合物等成分具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移。
使用禁忌：蜂胶虽然具有很多功效，但并不是所有人都适合食用。以下人群应禁用或慎用蜂胶：
1.对蜂胶过敏者禁用蜂胶。
2.孕妇和哺乳期妇女慎用蜂胶。
3.低血糖患者慎用蜂胶。
4.过敏体质者慎用蜂胶。
使用方法：蜂胶的使用方法有很多种，可以直接食用，也可以加入到其他食物或饮料中食用。以下是蜂胶的几种常见使用方法：
1.直接食用：将蜂胶直接放入口中，慢慢咀嚼，然后吞咽。每次食用量为0.5-1克，每天食用2-3次。
2.蜂胶液：将蜂胶液直接滴入口中，每次1-2滴，每天3-4次。
3.蜂胶胶囊：将蜂胶胶囊咬破，将蜂胶液直接滴入口中，然后吞咽。每次食用量为1-2粒，每天3-4次。
4.蜂胶酊：将蜂胶酊直接滴入口中，每次1-2滴，每天3-4次。
5.蜂胶软膏：将蜂胶软膏直接涂抹在皮肤上，每天2-3次。
识别技巧：蜂胶的质量和功效与其来源、提取方法、加工工艺等因素有关。以下是识别蜂胶的一些技巧：
1.看颜色：蜂胶的颜色因来源和加工工艺不同而有所差异，但一般为棕黄色或棕红色。
2.闻气味：蜂胶具有特殊的气味，如有辛辣味、薄荷味等。
3.看质地：蜂胶的质地较为粘稠，不易流动。
4.尝味道：蜂胶具有一定的苦味和辛辣味。
5.看品牌：选择知名品牌的蜂胶产品，质量和功效更有保障。
需要注意的是，蜂胶虽然具有很多功效，但并不能替代药物治疗疾病。在使用蜂胶时，应遵循医生或营养师的建议，避免过量食用。同时，蜂胶可能会与某些药物发生相互作用，如降压药、降糖药等，在使用蜂胶前应咨询医生或药师的意见。